ravintolat

name

• ravintolat

Works about ravintolat

• 100 matkakohdetta Suomesta : tiedot, kartat ja kuvat
• 140 vuotta Riihimäki-Pietari-radan avaamisesta
• A brief historical review of the Asemaravintola station buffets
• A la carte : hotelli- ja ravintola-alan oppilaitoksia varten
• Aavan meren tällä puolen : karaokekulttuuria Suomessa
• Ah, the Savoy : fine dining in Helsinki
• Aikamatka hotelli Viruun
• Aistien kaupunki
• Aitoja kohtaamisia, suomalaista huolenpitoa
• Alkuperää kalastamassa : vastuullisuus henkilöstöravintoloiden ja kaupan alan ostoissa
• Allinna : Allin linna 1919 : Riihimäki
• Ammattikeittiöiden ekologinen toiminta Suomessa 2003
• Ammattikeittiön laitteet ja työvälineet
• Anna Laineen keittokirja
• Anniskeluravintoloiden kannattavuuden kehitys : tilinpäätösanalyysi vuosilta 1993-1995
• Archipelagia a la carte
• Arctia hotels
• Arctic à la carte
• Arinan tarina
• Arjen yläpuolella
• Arkkitehdin pöydässä : miljöitä ja makuja
• Arts & experiences
• Arvonlisäverolaki ja hotelli- ja ravintola-ala : ohjeistus 1995
• Asiakas - kuningas vai potilas : raportti ravintolatyöstä
• Asiakaspalvelua ravintolassa
• Baarimestarin muistelmat
• Baarimiehen Tallinna
• Baarimies Tallinnassa : opas Tallinnan olutravintoloihin ja baareihin
• Barcelona
• Bellevue 1893-1993 : kesänviettoa Hangon värikkäissä vaiheissa = sommarliv i det färgstarka Hangö
• Big map Finland 2000 : Suomen maantiekartta sisältäen kaupunkikartat
• Bistro : Pariisin parhaat bistrot ja klassiset reseptit
• Björkö Wärdshus
• Bottalla on! : oy Botta ab 30 vuotta
• Brysselin parhaat olutravintolat
• Bädd & käk : grunderna inom hotell- och restaurangbranschen
• Challenges in packaging waste management : a case study in the fast food industry
• Chapitre de la Chaîne des rotisseurs à Saariselkä 20.-22.8.1999
• Chef Vanajanlinna
• Chez Dominique
• City on sinun : kuinka uusi kaupunkikulttuuri tuli Helsinkiin
• Classy Finnish restaurants
• De bästa skärgårdskrogarna
• De restaurangkort vilka äro gällande 1.2.1944-31.5.1945
• Dionysoksen jäljillä : ranskalaista ruokakulttuuria
• Disco för alltid : TF Discos 40-årshistorik och Täffa ABs 25-årshistorik
• Edustamisen abc
• Ehdonalaisen elinkeinon viisi vuosikymmentä : Hotelli- ja ravintolaneuvosto ry 1946-1996
• eKokki : ammattitaidon perusteet
• Eksoottisia herkutuksia ja krokotiilinahkasalkku
• Elintarvikkeet
• Elämysperusteisen ruokapalvelutapahtuman tuottamisen konseptointi : teemallisuus, prosessimaisuus ja kokonaisvaikutelma markkinoinnin johtamisen haasteena
• Elämää ja unelmia Café Antoniuksessa
• En säregen historia om Knipan och dess omgivning
• Environmentally friendly hotel and restaurant business
• Erinlaisuus on rikkautta - vai onko?
• Espanja haarukassa
• Essays on taxation : evidence from tax reforms
• Esteetön Helsinki : liikkumisesteisen opas = Det tillgängliga Helsingfors : guide för funktionshindrade = Accessible Helsinki : guide for disabled people
• Estofiilis! : kirja Virosta ja sen ystävistä
• Eteläranta 10
• Farmors café : välkommen = tervetuloa
• FINDS : Finland, Iceland, Norway, Denmark, Sweden : northern lights, eastern nights
• Finland a la carte
• Finnjävel : suomalaisen ruoan dna
• Finnjävel : the DNA of Finnish food
• Four façades on a square
• Franchise-yrittäjyys hampurilaisravintolan liiketoimintamallina Suomessa
• Fransmannin parhaat
• Från värdshus till Grand Hôtel : hotell och restauranger i Helsingfors före självständighetstiden
• Fyra fasader mot torget
• Gaijin : modernia aasialaista
• Gastronomic opera voyage 2012
• Gastronominen Apulian matka
• Gastronominen Ligurian matka
• Gastronominen oopperamatka
• Gastronominen Piemonten matka
• Gastronominen Veneton matka 15.-20.10.2009
• Gothenburg and Sweden's West Coast
• Grand Hotel Tammer 1929-1979-2004
• Haikon kartano
• Hangon kylpylä 1879-1939
• Happy hours : uuden keskiluokan ravintolaelämää
• Havis Amanda : merenneidon kalaherkut
• Havis Amanda : mermaids's delicacies
• Helsingfors herrar : hundra år på Börsklubben
• Helsingin herrat
• Helsingin kaupungintalo : historiaa ja herkkuja = Helsinki City Hall : history and fine food
• Helsingin ravintoloiden suhdanneparometri [i.e. suhdannebarometri]
• Helsingin yö
• Helsinki - people make the city : guide to the local way of life : makers and keepers, Nordic living, hidden neighbourhoods, secret recipes, DIY projects, Helsinki black book + much more
• Helsinki 2018
• Helsinki archipelago
• Helsinki kartta : kevät 2008 = Helsinki map : Spring 2008
• Helsinki map : Spring 2009
• Helsinki à la carte™
• HelsinkiMenu : highlights of the Finnish gastronomic year
• HelsinkiMenu : suomalaisen ruokavuoden parhaat mestarien tapaan
• Helvetillinen meteli? : ääniympäristön kokeminen ravintolassa
• Henkilöstöresurssien sopeuttaminen kysyntään
• Herkkusuun kasvatus : sinistä forellia ja mustia tryffeleitä
• Herrojen ja narrien näyttämöllä
• Hoikanhovi varuskuntaravintola : Kainuun prikaati : inventointiselvitys
• Holipompelia : siemauksia tamperelaisen alkoholikulttuurin historiasta
• Hotelli- & ravintolapalvelujen käyttöä rajoittavat tekijät
• Hotelli- ja ravintola-alan kehitysnäkymät vuosina 1997-2000
• Hotelli- ja ravintola-alan paloturvallisuusopas
• Hotelli- ja ravintola-alan tunnuslukuja 1997
• Hotelli- ja ravintola-alan tunnuslukuja 1999
• Hotelli- ja ravintola-alan tunnuslukuja 2000
• Hotelli- ja ravintolapalvelujen kilpailukyvyn parantaminen : Pori, matkailuparlamentti 25.-26.5.1988
• Hotellin ja ravintolan työturvallisuus
• Hotellit ja ravintolat
• Hotellit ja ravintolat : 1810-1944
• Hotellit ja ravintolat : 1973-1999
• Hullu Poro : fiiliksiä, makuja ja soundeja
• Huvia ja herkkuja : helsinkiläistä hotelli- ja ravintolaelämää ennen itsenäisyyden aikaa
• Hyvien ihmisten talo : Lahden seurahuone
• Hyvää edullisesti : 130 vuotta ravintolatoimintaa Helsingin asemalla
• Hämeenportin tarinoita : ihmisiä ja elämää Turun ravintola Hämeenportin tienoilta
• Hämäläisten ylioppilassäätiö 1962-2012
• IndieFood : lähiruokaopas Suomeen : löydä lyhin reitti pellolta pöytään
• Italia haarukassa : ruokamatkailijan opas
• Itä-Uusimaa - Östra Nyland à la carte
• Itä-Uusimaa - Östra Nyland à la carte
• Ja muut Tampereen seudun parhaat ravintolat
• Ja rokki soi
• Jos et syä nin kattele : tamperelaisesta ruokaperinteestä
• Juomavalintoja ravintolassa : s'il vous plait
• Juuri nyt : suomalaisen keittiön uudet klassikot
• Kabukiaki
• Kaféer, matserveringar, restauranger och resandehem i Hangö
• Kaisa B : sisustuksia, ajatuksia, elämää
• Kaivopuiston vaaleanpunainen leidi : iloisen Kaivohuoneen tarina
• Kaksi talousnakkia : tarinoita yrittämisestä ja johtamisesta
• Kameleonttikuluttaja ikuista mielihyvää ja unelmaa etsimässä : Food, Sex & Rock'n Roll -seminaarijulkaisu
• Kannat vaan tuoppia pöytään : käsityksiä naistarjoilijan työstä
• Kannattaako kasvisruoka? : ruoan laatu ja kannattavuus Opiskelijaravintola Kisällin kasvisteemaviikolla
• Kansan kerrokset : Hesburger-Salmeloiden taival kaikilla mausteilla
• Kansanhuollon keittoa ja tikkuviinaa
• Kansankahvilasta Pesiaaliin : 80 vuotta JTY:n ravintoloita
• Kanta-asiakas enemmän kuin asiakas : case ravintola Hamlet
• Kappeli 160 vuotta
• Karaokekansa : tarinoita laulun voimasta
• Kasari! : suomalaisen ruokakulttuurin 80-luku
• Kasvisruokailu ravintolassa : kuopiolaisten keittiöesimiesten käsityksiä kasvisruokailun toteuttamisesta
• Kasvoja punaisen köyden takaa
• Katajanokan upseerikerho 1919-2009
• Kattojen hyödyntäminen kaupunkiviljelyssä : esimerkkikohteena ravintola Savoy
• Kaupungin Leijona-sydän : Stadens Lejonhjärta = The Lionheart of the City
• Kaupunginkellarista seurahuoneelle : keveästi oululaisen kestikulttuurin vaihelta
• Kehä III : tarinoita mikkeliläisissä lähiöbaareissa
• Keittiöhygienia ravintoloissa ja henkilöstöruokaloissa v. 2002
• Keittiöslangin käsikirja : aperoa blenderiin
• Kerhosta klubiravintolaksi : Mikkelin varuskunnan upseerikerho 1881-2001
• Keski-Suomi a la carte
• Keskiajan kesteistä kestävään matkailuun : artikkelikokoelma Jyväskylän ammattikorkeakoulun matkailu-, ravitsemis- ja talousalan vuoden 2002 opinnäytetöistä
• Kesäkauppa on teitä lähellä
• Kiasma kitchen
• Kierros kaikille : Tampereen makukartta
• Kivikasvot ja mä : 50 vuotta viihteellä
• Klubi Vaahterassa : Vaahteran olutklubin kymmenen ensimmäistä vuotta 1992-2002 ; [toimitus: Osmo Katainen ... et al.]
• Knipan 1908-2008 : 100 år av finlandssvensk restaurangkultur
• Kodin ulkopuolella ruokailu osana ruokailutottumusten muutosta 1990-2010
• Koivun asemaravintola vv. 1927-1959 asemapäällikkö Pauli Vierimaan aikana
• Kokin ja tarjoilijan ammattitaidon perusteet
• Kokkaa kotona Ferran Adriàn kanssa
• Kokkiprokkis
• Konsten kokar : konstnärsrecept = Taide porisee : taiteilijareseptejä = Art is boiling : artists' recipes
• Kotipizza
• Kulinaarinen elämäkerta
• Kymenlaakso a la carte
• Kämp : hotellet och dess stad
• Kämp : hotelli ja sen kaupunki
• Kämp : the hotel and its city
• Käsisammuttimien käyttö ruokaöljypalojen sammutuksessa : kirjallisuustutkimus
• La Confrerie de la Chaîne des Rôtisseurs Turku 30 v
• Laman varjosta uudelle vuosituhannelle : hotelli- ja ravintolaklusterin kilpailukyky
• Lamasta uuteen nousuun : Eka-yhtymän ja Tradeka-yhtymän historia 1983-2008
• Liikuntaesteisten huomiointi hotelli-, ravintola- ja matkailualalla
• Lindin keittiö : elämyksiä ja uusia makuja : keittokirja
• Linds kök : en annorlunda smakupplevelse : en kokbok
• Linds Kök kokbok : ur det annorlunda köket
• Linkosuon kahviloiden tarinoita yhdeksältä vuosikymmeneltä 1936-2014
• Lontoo haarukassa : Skotlanti & Irlanti
• Lontoo kutsuu : matkakohteista moninaisin : hohto, liike, rock, day and night
• Lontoon musiikkiopas
• Lontoon parhaat pubit
• Luomo : vuosi Luomoa
• Luonnonmukaisesti tuotetut elintarvikkeet ja niiden käyttö ravintolan raaka-aineena
• Luovuus tulevaisuuden menestystekijänä : case "Lapset - tulevaisuuden kuluttajat"
• Lähiruoasta matkailuravintoloiden valttikortti? : keittiömestareiden ja ravintolan vastuuhenkilöiden näkemyksiä lähiruoan käytöstä Levillä ja Saariselällä
• Maakunnan maut Varsinais-Suomessa 2003 : Tastes of the Region of Southwest Finland 2003 = Landskapet smaker i Egentliga Finland 2003
• Maakunnan maut Varsinais-Suomessa : Tastes of the Province = Landskapet smaker
• Maine : miten hotelli- ja ravintola-alan yritysten maine muodostuu?
• Mainettansa parempi? : suomalaisen ravintolan maine ja maineen johtaminen tarinayhteiskunnassa
• Maista Luomu!
• Majoituskapasiteetin käytön tehostaminen 1990-luvulla
• Makuja ja muotoja : Flavours and forms from Kuusamo Lapland
• Makuja ja näköaloja, Puijon Tornin puoli vuosisataa : Puijon Torni 1963-2013
• Makuja Ysibaarin keittiöstä
• Makujen Porvoo : klassikot ja uudet suosikit
• Malliateria ravitsemusohjeena opiskelijaravintolassa : case Fazer Amica Helmi
• Marskin klubi : Mikkelin klubi 1899-1998
• Mat
• Matglädje på Åland : recept och inspiration från 30 åländska restauranger och caféer
• Matkalla huipulle : En route to perfection
• Matupplevelser från Skärgårdssmak
• Messilä 20 v
• Mielin kielin kaupungissa : esseitä ruoka- ja matkailukulttuurista
• Mietojen viinien ja väkevien alkoholijuomien ostotoiminta ketjuravintoloissa
• Minä menen Kämpiin takaisin : cocktaileja ja tarinoita Kämpin baarista
• Miramar
• Moskovan ravintolaopas
• Muru
• Murun ruokakirja
• Musiikkimelun vaarallisuus yleisön kuulolle pop- ja rock-konserteissa, diskoissa ja ravintoloissa
• Mäntän Klubin albumi
• Mäyränkolon jazzareita : tarua ja totta Old House Jazz Clubista ja suomalaisesta jazzmusiikista
• Naiseuden naamiaiset : nuoren naisen diskoruumiillisuus
• National cultural landscape of the Northern Vanajavesi Valley : inventory of valuable cultural buildings : rakennusinventointi : Sääksmäki
• Neljä fasadia torille
• Nurkkapöytä : mallasjuoman makuinen perhe
• Nyland a la carte
• Nylands nationshus 1901-2001
• Oikean jalostusasteen merkitys ravintolan kannattavuudelle
• Olkun oppivuodet : puoli vuosisataa Olavin Krouvissa
• Oluesta se alkoi : Kantaravintolat Oy 1962-1991
• Omavalvonta helsinkiläisissä myymälöissä, kioskeissa ja ravitsemisliikkeissä
• Omavalvonta ja hygienia ravitsemisliikkeissä
• Omavalvonta suurtalouksissa : suurtalouskeittiön omavalvontaohje : suurtalouden omavalvontaohjelma
• Onerva : kaupungin naiset 1910
• Onko kuulo vaarassa? : melutasot konserteissa, elokuvissa ja ravintoloissa Helsingissä kesällä 2000
• Onneks on luomua
• Onnistumisen taito : majoitus- ja ravitsemisala unelmien toteuttajana
• Onnistunut asiakaskohtaaminen matkailu- ja ravintola-alalla
• Opas ravintolan liiketoimintasuunnitelman laatimiseen
• Opas samppanjanystävälle ja viinimatkailijalle
• Ostereita ja ruisleipää : tarinoita suomalaisen ja ranskalaisen ruokakulttuurin kohtaamisesta
• Oulu à la carte™
• Painting the town red : pubs, restaurants and young adults' drinking cultures in the Nordic countries
• Palvelu ja palvelun laatu : case Intermezzo
• Palveluroolit ravintolan näyttämöillä
• Papà Giovanni : aitoa elämää
• Parhaat saaristoravintolat
• Pariisi
• Pariisi : haarukkamatkailijan opas
• Pariisi kutsuu : oppaina 64 kuuluisuutta : elämyksiä, kohtaloita, erotiikkaa
• Paris guide book
• Paris, Helsinki, Paris
• Parit kaljat Pressissä : lehdistöklubi 1962-1987
• Perhejuhlat anniskeluravintolassa
• Peti & safka : hotelli- ja ravintola-alan perusteet
• Pieni askel yhdelle ravintolalle, suuri kaupungille : Järvenpään Ravintola-projektin toteutus- ja vaikuttavuusarviointi
• Pintahygieniatutkimusmenetelmien soveltuvuus elintarvikehuoneistojen seurantaan
• Pirkanmaa a la carte
• Pizzatäytteiden hygieeninen laatu Helsingissä 2012-2013
• Poket : miehiä ovella 1955-2008
• Pommisuojasta kellariravintolaksi : Wanhan Rauman Kellari 20v. : Mustan Kissan Kellari ja Wanhan Rauman Kellari, ravintolatoimintaa 50 v
• Pop up : Kanslerin keittokirja
• Porvoon etanat : johdatus hitaisiin nautintoihin
• Premium ravintolakirja
• Proresto
• Punavuori -kävelykartta
• Pyttipannu
• Pyttipannu ja Zuppa Romana : ruokamatkoilla Eero Mäkelän mukana
• Päijät-Häme à la carte
• Pääkaupunkiseudun biojätteen koostumus : kotitalouksien ja palvelutoimialojen erilliskerätyn biojätteen lajittelututkimus
• Pääkaupunkiseudun palvelualojen sekajätteen laatu vuonna 2012 : koulut, päivittäistavarakaupat, ravintolat, sairaalat ja toimistot : koostumustutkimus
• Pääomaa ja politiikkaa : Jyväskylän työväenyhdistys ry:n taloudellinen toiminta vuosina 1972-2004 : talousneuvos Matti Ojalan näkökulma
• Ragni Rissanen : elämä lautasella
• Ratkaisuja ruokaan
• Ravintola (Vanhan) Maestron kanta-asiakkaiden Klubin ja klubilaisten historiaa 1981-2001
• Ravintola Aanaarin keittokirja
• Ravintola Lehtovaara : 1916-2016
• Ravintola Salve restaurant : 120-vuotias merimieskapakka Helsingin Hietalahdessa
• Ravintola Savoy : Helsinki = Restaurant Savoy : Helsinki
• Ravintola Sea Horse : lyhyt oppimäärä
• Ravintola Tallin kehittäminen
• Ravintola-asiakkaan ostokäyttäytyminen
• Ravintolaelinkeinon suhtautuminen alkoholipoliittisiin toimenpiteisiin
• Ravintolaelämää : kulttuurikuvia, nostalgiaa, kulinarismia
• Ravintolaetikettiopas
• Ravintolaillan perussanasto
• Ravintolakeittiön tuottava toiminta
• Ravintolaketjun yhteisten materiaalitoimintojen edullisuus
• Ravintolakokista mestariksi
• Ravintolakortit jotka ovat voimassa 1.2.-31.5.1945
• Ravintolamuusikon ammatin nousu ja tuho
• Ravintolan liikeidean muutos
• Ravintolan sisäilmasto ja ilmanvaihto : suunnitteluohjeita uuden tupakkalain vaatimuksien toteuttamiseksi
• Ravintolan uuden liikeidean käynnistäminen
• Ravintolan uusi aika
• Ravintolapalveluiden arvonlisäveron alentaminen
• Ravintolaruoan laatu Hämeenlinnan seudulla 1998
• Ravintolaruoan mikrobiologinen laatu
• Ravintolaruoan mikrobiologinen laatu 2002
• Ravintolaruoka asiakkaiden, ravintolakeittiön ja ravitsemuksen näkökulmasta
• Ravintolaruokailun trenditutkimus 2000
• Ravintolaruokailun trenditutkimus 2001
• Ravintolassa : ruoan maukas historia
• Ravintolassa perinteisesti ja keskuskeittiössä capcold-menetelmällä valmistetun bolognese-kastikkeen laatu ja kustannukset
• Ravintolat ja päihdehaittojen ehkäisy : alue ja päihteet -projektiin liittyvä alkoholin anniskelun omavalvontakokeilu Tikkurilassa
• Ravintolat savuttomiksi
• Ravintolayrityksen palvelun laadun mittaaminen : asiakastyytyväisyyteen vaikuttavat osatekijät ja niiden tärkeys asiakkaan arviointiprosessissa
• Ravintoloiden asiakaskyselyiden arviointia
• Ravintoloiden ilmanvaihdon suunnittelu : erityisesti tupakansavun kannalta
• Ravintoloiden pizzatäytteiden mikrobiologinen laatu Helsingissä 2010
• Ravintoloiden riisin ja lihan hygieeninen laatu Helsingissä 2011
• Ravintoloiden ruokapalveluiden alv-alennus ja hintakehitys vuonna 2010
• Ravintoloiden tarjoilutilojen ilmanvaihdon toimivuus uuden tupakkalain nojalla
• Ravintoloille. Viljatuotekuponkien irroittaminen
• Ravitsemisliikkeiden keittiöiden puhtaus Helsingissä
• Res. rep. - Dep. Spec. Educ., Univ. Jyväsk
• Resa i portvinets värld
• Riihimäen asemaravintola 1870-2009
• Riisin ja lihan hygieeninen laatu Helsingin aasialaisissa ravintoloissa
• Rock'n'roll-yliopiston kasvatit : 45 Specialin tarina
• Rooma : ikuinen illallinen : erilainen ravintolakirja
• Royal Family : kertomus helsinkiläisistä huippuravintoloista ja niiden ihmisistä
• Ruoka & matka
• Ruoka- ja hotelliravintoloiden astiastovalinta
• Ruokaa : Mat-ravintolan ohjeilla
• Ruokakomponentit osana ravintolan palvelukonseptia
• Ruokalistahinnoittelu
• Ruokapalveluja kehittämässä
• Ruokapalvelut työnä
• Ruokatuotanto : 1, Esillepanotekniikka ja annossuunnittelu
• Saariston makuja meren ääreltä : Osa 1
• Salmonellan esiintyvyys lihatuotteissa sekä tuotteiden jäljitettävyys ravintoloissa ja varastoissa pääkaupunkiseudulla vuonna 2014
• Salo foodventure : step into the world of delicacies!
• Sandron keittokirja
• Sata parasta
• Sattmark : Pargas = Parainen
• Satu Silvo & Silvoplee : elinvoimaa kasvisruoasta
• Saunasta Savoyhin : sisätilojen Helsinkiä
• Savo a la carte
• Savuttomaan ravintolaan
• Schaumaninkatu 3 : Tanssisali Lutakko 1990-2010
• Se maksaa joka tilaa! Vai maksaako?
• Segmentointi palveluyrityksessä & tutkimus kolmen helsinkiläisen ravintolan asiakassegmenteistä
• Seksibisnestoimikunnan loppumietintö : Slutbetänkande av sexbisneskommissionen
• Seksibisnestoimikunnan välimietintö : Delbetänkande av sexbisneskommissionen
• Seksiä saluunaan, topless-ilmiö Suomessa
• Selvitys biojätteen ja muiden hyötyjätteiden keräyksestä ravintoloissa sekä laitos- ja keskuskeittiöissä
• Selvitys ravintoloissa ja ruokaloissa tarjottujen ruokien suolapitoisuudesta vuonna 2000
• Semanttiseen differentiaaliin pohjautuvan arviointikaavakkeen soveltuvuus kilpailija-analysointiin ravintola-alalla
• Seurahuoneelta Seurahoviin : 150 v. hotelli- ja ravintolatoimintaa Porvoossa
• Sidosryhmien tarpeet liikenteen palvelualueille
• Siis Savoy
• Sisäilmastoseminaari 2002 : 30.-31.1.2002
• Skärgårdssmak
• Skärgårdssmak tapas
• Sokos - Vaakuna : maamerkki Helsingin sydämessä = landmark in the Heart of Helsinki
• Stadin klassikot : maukkainta retroruokaa
• Storkökets proffs
• Storyville : hiilikellarista suosituksi jazzklubiksi : 1993-2003
• Stuju
• Sukupuoli tanssii ravintolassa
• Suomalainen hotelli- ja ravintolaturvallisuus
• Suomalaisen gastronomian historia
• Suomalaisten hotelli- ja ravintola-alan yritysjohtajien suhtautuminen ympäristönsuojeluun
• Suomen ensimmäinen ruokamatkailustrategia 2015-2020
• Suomenlinna conservation and reuse
• Suomenlinnan kunnostus ja uusi käyttö
• Suomi on täynnä teitä - ja meitä : yleistiekartta 1:1600000
• Suosta sähköiseen käsikirjaan : artikkelikokoelma Jyväskylän ammattikorkeakoulun matkailu-, ravitsemis- ja talousalan vuoden 2001 opinnäytetöistä
• Suuri baarikirja : alkoholin ja cocktailien maailma
• Suuri suomalainen ruokakirja
• Suurkeittiöiden & ravintoloiden vuosikirja & osto-opas
• Sveaborg : restaurering och ny användning
• Syömään vai drinkille? : suomalaista ravintolakulttuuria
• Säännöstelty huvi : suomalainen ravintola 1900-luvulla
• Taidekolmio -kartta : Art triangle map
• Talon tapaan : suomalaisten keittiömestarien 50 vuotta
• Tampere : en pärla mellan de blånande sjöarna
• Tampere : keskustan ravintoloita
• Tampere ja ympäristö : nautiskelijan ja elämysmatkailijan peruskartta = Tampere & surroundings : café, restaurant and hotel guide for culinarists and experiencing travellers
• Tarinoita satavuotiaasta Kalastajatorpasta : helsinkiläisen tapahtuma-, kulttuuri- ja elämyskeitaan kehitys kesäkahvilasta maailmanluokan kokoushotelliksi
• Taste of Finland
• Taste of Romagna
• Tavastian kulisseissa : neljä ja puoli kerrosta täyttä sikaa
• The Sandro Cookbook
• The urban pub
• Tilan, tuotteen, kohtaamisen ja tunnelman merkitys asiakaskokemuksessa
• Tilapäisen työvoiman käyttö ravintoloissa
• Toimitilojen vuokrat ja niihin vaikuttavia tekijöitä Helsingissä 1992
• Toimiva ja viihtyisä baaritiski
• Torni
• Torpalta taloon : HTY:n ravintolatoiminnan vaiheilta
• Tuopin jäljet : Pub 99 15 vuotta (1974-1989)
• Tupakkalainsäädäntö perusteluaineistoineen
• Turku lautasella
• Turku lautasella : kymmenen kiinnostavaa kohdetta Aurajoen rannalta : Osa II
• Turku on a plate : ten gourmet restaurants by the River Aura
• Turvallisuus hotelli- ja ravintola-alalla
• Tutkimus Pietarin alueen kalatuotemarkkinoista : Osa 5, Tukkukauppa
• Tutkimusmenetelmien testaus ja arviointi ravintolaympäristössä
• Tuulahduksia : Ruokatuotanto
• Työn ja opiskelun risteysasemalla
• Työterveyshuollon opas : tupakansavulle altistumisen arviointi ravintolatyössä
• Ulkomaalainen työvoima helsinkiläisissä hotelleissa ja niiden ravintoloissa
• Uppopaistorasvan laatu helsinkiläisissä leipomoissa ja ravintoloissa
• Uuden seurahuoneen rakennushistoria : Petrellin palatsin tarina
• Uusi Apteekin aika : seurusteluravintolan 20 vuotta
• Uusien elintarvikeyrittäjien mahdollisuudet suurkeittiöiden ja ravintoloiden tavarantoimittajina
• Uusimaa à la carte : ruokakirja = matbok = foodbook
• Valovoimainen Ilves : Suomen korkeimman hotellin ensimmäiset vuosikymmenet 1986-2006
• Vanhan Hotelli Patrian historiaa
• Vanhojen talojen tarinaa : Kouvolan kansalaisopiston paikallishistoriaryhmän antologia keväällä 1998
• Varsinais-Suomi a la carte
• Vihersalaattien ja raasteiden hygieeninen laatu Helsingissä 2010 ja 2013
• Viinasodasta kynttiläiltoihin : Tallinnan ravintolakulttuurin historia 1918-1940
• Viini, laulu & taustajoukot : hotelli- ja ravintolahenkilökunnan historia
• Viinilistat 1997 : 116 ravintolaa
• Viinilistat 1998
• Viinin ja oluen lähteillä
• Viisikymmentä vuotta suomalaista hotelli-, ravintola- ja kahvilamainontaa
• Viski : parhaita viskejä
• Väkivallan uhka ja hotelli- ja ravintola-alan työntekijät
• Västnyland : turistkarta
• Wanha Jokela
• Word-of-mouth communication in the hospitality industry
• Yhdet vielä : baarikärpäset kertovat
• Ympäristöystävällistä hotelli- ja ravintolatoimintaa
• You are here
• Yrittäjyyden motiivit helsinkiläisissä ruoka- ja seurusteluravintoloissa
• Yrityskulttuurin merkitys ravintolayrityksen toiminnassa laskusuhdanteen aikana
• Yön kuningas
• À la carte : ravintolaruokien historiaa
• Åland a la carte
• Åländsk matguide : vägvisaren till åländska smakupplevelser