National Library of Finland
Open Data and Linked Data Service
Search works, persons, organizations and subjects:
leipä
URI:
http://www.yso.fi/onto/yso/p9121
name
leipä
Works about leipä
10xsuomalaisuus
Aistittavien ominaisuuksien vaikutus ruisleivän tyypillisyyteen ja hyväksyttävyyteen
Aito maku vuodelta 1906 = Äkta smak från 1906 = The original taste from 1906
Bakelser
Baker's à la carte
Bakery à la carte
Biohajoavien materiaalien soveltuvuus luomuleipien pakkaamiseen
Bioprocessing to improve oat bread quality
Biten av bröd
Bread
Development of a testing method for anti-rope and anti-mould agents used in bread
Effects of wholegrain foods and grain fibre in intestinal tract in relation to glucose metabolism : with an emphasis on wheat and rye bread effects
Ehtoollisaineiden jälkikäsittelyn teologia ja käytännöt
Elintarvikkeiden hiilijalanjälkien laskenta ja viestintä : Climate Communication I -hankkeen loppuraportti
Elintarvikkeiden hintarakenteet : lihan hinta
Entistä parempaa gluteenitonta leipää
Eräiden hiivakantojen ominaisuudet pakkas- ja hapanleivonnassa
Esipaistetun leivän mikrobiologinen säilyvyys
Etikka- ja maitohapon seosten sekä natriumkloridin vaikutukset vehnäleivän makuominaisuuksiin
Focaccia-leivät : keittokirja
FT-NIR-spektroskopia viljatuotteiden pitoisuus- ja laatumittauksessa
Gluteenitonta leipää
HACCP:n soveltaminen leipien teknisen laadun kehittämiseen
Helsingin talojen isännöitsijöille ja edustajille
Herkulliset pikkusyötävät arkeen ja juhlaan
How does cereal food structure influence digestion and satiety : in vitro and in vivo approaches
Hyvää hapattamalla
Hyvää leipää leipäkoneella
Hyvää ruokaleipää
Isoäidin parhaat leivonnaiset
Jokapäiväinen leipämme : leivän historiaa, leivontaohjeita : vaihtuva näyttely Pielisen museossa 15.5.-28.10.2000
Kahden kaupallisen leivinhiivan nostatuskyky pakastetuissa vehnä- ja ruistaikinoissa
Kainuun leipä
Karjalan parhaat leivonnaiset
Kauraleseleivän jatkuvan faasin vahvistaminen
Keski-Suomen ammattioppilaitoksen leivontaohjeet
Kodin parhaat leivät
Kotileipurin leipäkirja
Kotilieden leipäkirja : [maukkaat leivät ja piirakat]
Kotilieden parhaat keitot ja leivät
Kotona tuoksuu leipä
Kulman takana Elanto!
Kunnon leipää
Laadunohjausjärjestelmä eestiläisen leipomon vehnäleipälinjalle
Laadunvalvonta leipomossa
Lapin emännän leipäkirja
Leipä
Leipäherkut
Leipäkakku : kaikki leivästä ja seitsemästä sortista
Leipäkirja
Leipäkirja : resäptiä ja histuriikkaa
Leipätoimikunta 25 vuotta
Leipätuotteiden hinnat
Leipävallankumous : hapanjuuren paluu
Leipää monella tavalla
Leivo gluteenitonta : herkkuja koko perheelle
Leivo itse hyvää leipää
Leivonnan teknologia : ruokaleipä
Leivos : tutkielma ylellisyyden muotokielestä
Leivotaan leipää!
Leivän aiheuttaman kylläisyydentunteen mittaaminen
Leivän aistittava laatu "parasta ennen" -päivänä
Leivän hiilijalanjälki
Leivän juurilla : yli 80 monipuolista leipäohjetta
Lilla brödboken med Hbl-läsarnas bästa recept
Limppua, patonkia, röpörieskaa : leipäaarteita meiltä ja muualta
Lisää leipää : turkulaisia näkemyksiä leivän ostamisesta ja kulutuksesta
Lumotut leivonnaiset
Luontaisesti gluteenittomat leivät ja leivonnaiset
Luovaa spelt-leivontaa eri aikojen hengessä
Lusikka soppaan!
Lyckas med glutenfritt bröd
Lämmintä leipää
Lämpimäisiä
Maatalouden tuotantotavat ja ympäristö : inventaarioanalyysin tulokset
Makeita unelmia : pikkuleivistä täytekakkuihin
Meidän leipämme : muinaisesta Mesopotamiasta nykypäivän Eurooppaan
Mestarileipurin leipäkirja
Mikroaaltoavusteinen leivän loppupaisto
Minun leipäni
Minä osaan leipoa!
Missä leipä kasvaa?
Monipuolisesti leipäkoneella
Murrettua leipää
Nyt leivotaan
Ohjeet leipä-, rasva- ja maitokorttien jakelusta
Ohjeita ja vinkkejä kotileipurille
Onnellinen pulla : kirjallinen leivontakirja
Paistopisteen laatu vähittäiskaupan leipäosastolla
Pakatun leivän aistinvarainen ja mikrobiologinen laatu sekä suolapitoisuus ja sisällön paino
Pala kakkua - ja paljon muuta : yli 200 Leilan suosikkiohjetta
Pala suomalaista näkkileipää
Pandoran lipas : virvatulia esineiden maailmasta
Papua leipään ja leivonnaisiin
Parempi leipä kuin kulta : tarinaa leivästä ja sen historiasta
Parhaat leivonnaiset
Pastries : a study of the cultural expression of luxury
Pataleipää
Pienleipomon pääsy kaupan ruokaleivän tavarantoimittajaksi
Pirkan leivontakirja
Plastisoitumisen vaikutus tärkkelyksessä tapahtuvaan kiteytymiseen
Puolet petäjäistä
Rasvaa pilkkovat entsyymit leipomotuotteiden flavorin muokkaajina
Ruis : suomalaisten salainen ase
Ruismallashydrolysaatin vaikutus vähägluteenisen kauraleivän aistinvaraisiin ominaisuuksiin
Ruisvoimaa
Ruoka- ja kahvileivät
Ruokaleipää
Ruokaleipää ja makeita herkkuja
Ruokaleivän laatu ja hinta
Ruokaleivän suola- ja ravintokuitupitoisuus helsinkiläisissä leipomoissa ja vähittäismyymälöissä
Rye bread and glucose and insulin in healthy adults
Soppakirja
Sourdough : a tool for the improved flavour, texture and shelf-life of wheat bread
Structure and macromolecular properties of Weissella confusa and Leuconostoc citreum dextrans with a potential application in sourdough
Suomalainen ruokaleipä
Suomen maakuntaleivät
Suurtaajuuskuumennusmenetelmät elintarvikeprosessoinnissa : 3. osa, Vehnäleivän paistaminen radiotaajuudella
Symposium on Sourdough
Syötävän hyvää leipää
Taikinasta tuotteiksi
Taivaallista leipää : toisenlainen reseptikirja niille, jotka välittävät
Technology and products
Teemun ja Markuksen leipäkirja
Terveellistä ja hyvää kotikuivurista : kaikkea hedelmänauhoista juuressipseihin
Till folkförsörjningsnämnderna :
Tähkäpää : luomuleipojan käsikirja
Vaahtorakenteen merkitys keliakialeivonnassa
Valtion leipäkortti :
Valtion leipäkortti A : Statens brödkort A
Valtion leipäkortti B :
Valtion leipäkortti C :
Valtion leipäkortti D : Statens brödkort D
Valtion leipäkortti Sotilaskortti : Statens brödkort
Vappu leipoo
Vehnäleivän tärkkelyksen uuskiteytymisen ja rakenteen kovenemisen hidastaminen lisäaineilla
Vielä yksi pala! : leipää, pizzaa, pastaa ja makeita leivonnaisia
Viljasta leiväksi
Viljatie : ruokaohjeita kautta maailman
Villivihanneskeittokirja
Download this resource as RDF:
Turtle
RDF/XML
N-Triples
JSON-LD