Vehnäleivän tärkkelyksen uuskiteytymisen ja rakenteen kovenemisen hidastaminen lisäaineilla

about
author
inLanguage
  • fi
isPartOf
name
  • Vehnäleivän tärkkelyksen uuskiteytymisen ja rakenteen kovenemisen hidastaminen lisäaineilla
P60049

Instances

Vehnäleivän tärkkelyksen uuskiteytymisen ja rakenteen kovenemisen hidastaminen lisäaineilla

datePublished
  • 1990
description
  • kuvitettu
identifier
  • propertyID: FI-FENNI value: 187324
  • propertyID: FI-MELINDA value: 001248336
  • propertyID: skl value: f901170
isPartOf
name
  • Vehnäleivän tärkkelyksen uuskiteytymisen ja rakenteen kovenemisen hidastaminen lisäaineilla
numberOfPages
  • 113 lehteä
P60048
P60050
publication
  • location: Helsinki organizer: Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos
publisher
  • Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos

Download this resource as RDF: