Production of crispbread-like extrudates from sprout-damaged wheat and rye

Production of crispbread-like extrudates from sprout-damaged wheat and rye

datePublished

• 1982

description

• Sarjalla myös engl. nimeke.
• taulukkoja

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 9034
• propertyID: FI-MELINDA value: 000621060
• propertyID: skl value: f831097

isPartOf

• EKT-sarja / Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos
• Fennica

name

• Production of crispbread-like extrudates from sprout-damaged wheat and rye

numberOfPages

• [4], 24 lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Hki organizer: Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos

publisher

• Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos