molekyyligastronomia

name

• molekyyligastronomia

Works about molekyyligastronomia

• Kaksi kokkia ja kemisti
• Kasvikset kemistin keittiössä
• Kemiaa keittiössä
• Molekyyli sopassa
• Molekyyligastronomia : uusia mahdollisuuksia ruoanvalmistukseen
• Newtonin kana : tiede keittiössä
• Terminologia : alimentos funcionais, probióticos, prebióticos, simbióticos, alegações de saúde, avaliação sensorial de alimentos, gastronomia molecular : edição em inglês, português e italiano = Terminologia : alimenti funzionali, probiotici, prebiotici, simbiotici, indicazioni sulla salute, analisi sensoriale degli alimenti, gastronomia molecolare : edizione in inglese, portoghese e italiano
• Valeomenapiirakka ja muita kokeiluja keittiössä