kalavalmisteet

name

• kalavalmisteet

Works about kalavalmisteet

• Adenosine triphosphate breakdown products as a freshness indicator of some fish species and fish products
• Bentso-a-pyreenin esiintyminen suomalaisissa savustetuissa elintarvikkeissa
• Biogeeniset amiinit tonnikalassa ja soijakastikkeissa
• Chemical composition of Baltic herring : effects of processing and storage on fatty acids, mineral elements and volatile compounds
• Elintarvikevalvonta lääninhallituksissa vuonna 1998
• Elintarvikevalvonta lääninhallituksissa vuonna 1999
• Erityisvalmisteet silakasta
• Fiskhanteringsnormer
• Graavilohen ja kylmäsavustetun kalan laatu -projekti : joulukuu 1998
• Graavisuolatun ja kylmäsavustetun kalan hygieeninen laatu ja säilytyslämpötilat vähittäismyynnissä ja laitoksissa
• Kainuulaisten elintarvikeyrittäjien tuoteluettelo : lähiruokaa Kainuusta 2004
• Kala & kauppa
• Kala-arvoketju : vastuullisuus ja brändit
• Kalan ja kalavalmisteiden valvontakampanja 1995
• Kalan ja kalavalmisteiden valvontaopas
• Kalan tori- ja muu ulkomyynti : myynti, varustetaso ja valvonta Turun ja Porin läänissä
• Kalanviljelylaitoksella valmistettujen kirjolohijalosteiden säilyvyys
• Kalastus : 1945-1972
• Kalateollisuuden hygienia- ja pakkausopas
• Kirjallisuuskatsaus listeriasta
• Kirjolohen markkinatilanne Espanjassa
• Kirjolohen markkinatilanne Japanissa
• Kirjolohen markkinatilanne Ranskassa
• Kirjolohen markkinatilanne Yhdysvalloissa
• Kuhan kalastus ja saalisvarat Vanajanselällä vuonna 1985
• Lactic acid bacteria associated with the spoilage of fish products
• Liha- ja kalatuotteiden turvallisuus palvelumyynnissä
• Listeria monocytogenes in fish farming and processing
• Listeria monocytogenes laitoskontaminaatiobakteeri : maitohygieniset erityispiirteet
• Metabolomics in dietary interventions : special emphasis on the effects of grain products and fish on lipidomic profile
• Myymälöiden palvelumyynnissä olevien sellaisenaan syötävien elintarvikkeiden mikrobiologinen laatu Helsingissä vuosina 2010 ja 2011
• Nitriitin ja nitraatin vaikutus nonproteolyyttisten Clostridium botulinum -kantojen kasvuun ja toksiinituotantoon vakuumipakatussa kylmäsavustetussa kirjolohessa
• Norjan kalateollisuuden prosessit ja tuotteet : Nide 1, Raaka-aineet, valmistuksen apuaineet, esikäsittely, jäähdytys
• Omavalvonta kylmä- ja lämminsavustetun kirjolohen valmistusprosessissa
• Pienet vähittäismyymälät ensisaapumispaikkoina Helsingissä
• Savukalan laatu torimyynnissä Helsingissä kesällä 2005
• Savukalojen bentso-a-pyreenipitoisuus
• Savusilakan ja savusiian mikrobiologinen ja aistinvarainen laatu Helsingissä vuosina 1995-1998
• Siian tarjonta ja jalostus Suomessa
• Silakkajalosteet Helsingin silakkamarkkinoilla 1986-1997
• Sous-vide-menetelmällä valmistettujen kalatuotteiden säilyvyys ja mikrobiologiset riskit
• Suolatut ja fermentoidut kalavalmisteet : Silakkapateevalmisteen kehitys
• Suomen kalatuotteiden elinkaariarviointi
• Suurtalouksien kalan ja ravun käyttö vuonna 2005
• Suurtalouksien kalankäyttö EU:n muutospaineessa : kyselytutkimuksia vuosilta 1988-1995
• Särkikalapihvien markkinointikokeilu vähittäiskaupassa
• Triacylglycerols and nutrition : research status and future : [10th Symposium of Food Chemistry] : University of Turku 4-5 January, 1990
• Tutkimus Pietarin alueen kalatuotemarkkinoista : Osa 5, Tukkukauppa
• Tutkimus Suomen ruokakalatuotannon rakenteen ja viennin monipuolistamismahdollisuuksista : kaupallisen osan raportteja : Suomessa viljellyn kirjolohen ja lohen vientimahdollisuudet Belgiassa, Alankomaissa ja Italiassa ; Eräät turistikohteet
• Use of nisin and lactic acid/lactate to improve the microbial and sensory quality of rainbow trout products
• Vajaakäyttöisen järvikalan jalostuksen ongelmat ja kehittäminen
• Vajaasti hyödynnetyn järvikalan jalostus ja käyttö : Kalaherkut Pyhäjärvestä -projekti
• Vajaasti hyödynnetyn kalan jalostus ja markkinointi : Kalaverkko-projekti