Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 5 eripainosta.
kuvitettu
Summary and 5 excerpts
Tiivistelmä ja 5 erip. - Nimiösivulla myös: Department of Food Hygiene, National Veterinary and Food Research Institute and Laboratory of Enteric Pathogens, National Public Health Institute and Department of Food and Environmental Hygiene, Faculty of Veterinary Medicine, University of Helsinki