Eteläpohjalaisen leipäjuuston teollinen valmistusprosessi ja meijeriteollisten bakteeriviljelmien koekäyttö leipäjuustossa

Eteläpohjalaisen leipäjuuston teollinen valmistusprosessi ja meijeriteollisten bakteeriviljelmien koekäyttö leipäjuustossa

datePublished

• 2005

description

• Julkinen 01.05.2007.
• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 915883
• propertyID: FI-MELINDA value: 002514275
• propertyID: skl value: f20091609

isPartOf

• EKT- sarja
• Fennica

name

• Eteläpohjalaisen leipäjuuston teollinen valmistusprosessi ja meijeriteollisten bakteeriviljelmien koekäyttö leipäjuustossa

numberOfPages

• 76 lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Helsingin yliopisto

publisher

• Helsingin yliopisto