Steryyliferulaattien antioksidatiivisuus korkeissa lämpötiloissa tokoferolien kanssa

Steryyliferulaattien antioksidatiivisuus korkeissa lämpötiloissa tokoferolien kanssa

datePublished

• 2004

description

• Elintarvikealan koulutusohjelman tutkimuksia.
• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 801883
• propertyID: FI-MELINDA value: 002390970
• propertyID: skl value: f20052264

isPartOf

• EKT-sarja / Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos
• Fennica

name

• Steryyliferulaattien antioksidatiivisuus korkeissa lämpötiloissa tokoferolien kanssa

numberOfPages

• 95 lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Helsingin yliopisto

publisher

• Helsingin yliopisto