Kasviöljyjen emulgointi juustonvalmistuksessa

Kasviöljyjen emulgointi juustonvalmistuksessa

datePublished

• 1999

description

• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 657822
• propertyID: FI-MELINDA value: 000915586
• propertyID: skl value: f20000174

isPartOf

• EKT-Sarja
• Fennica

name

• Kasviöljyjen emulgointi juustonvalmistuksessa

numberOfPages

• 74 lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Helsingin yliopisto

publisher

• Helsingin yliopisto