Om förändringar i myosinfraktionen ur fiskmuskel vid nedfrysning, fryslagring och upptining

Om förändringar i myosinfraktionen ur fiskmuskel vid nedfrysning, fryslagring och upptining

datePublished

• 1958

description

• kuvitettu
• Särtr. ur Nordisk kjølemøte.

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 311917
• propertyID: FI-MELINDA value: 000738497
• propertyID: skl value: f584479

isPartOf

• Fennica

name

• Om förändringar i myosinfraktionen ur fiskmuskel vid nedfrysning, fryslagring och upptining

numberOfPages

• 7 s.

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Valtion teknillinen tutkimuslaitos

publisher

• Valtion teknillinen tutkimuslaitos