Low metoksylpektiinin ja eräiden muiden hyytelöimisaineiden käytöstä hedelmä- ja marjahyytelöissä : On the use of low methoxyl pectin and some other gelling agents in production of fruit and berry jellies

Low metoksylpektiinin ja eräiden muiden hyytelöimisaineiden käytöstä hedelmä- ja marjahyytelöissä : On the use of low methoxyl pectin and some other gelling agents in production of fruit and berry jellies

datePublished

• 1966

description

• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 276934
• propertyID: FI-MELINDA value: 000721443
• propertyID: skl value: f650815

isPartOf

• Fennica
• Tiedoitus / Valtion teknillinen tutkimuslaitos : Sarja 2, 0002

name

• Low metoksylpektiinin ja eräiden muiden hyytelöimisaineiden käytöstä hedelmä- ja marjahyytelöissä : On the use of low methoxyl pectin and some other gelling agents in production of fruit and berry jellies

numberOfPages

• 33 s.

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Valtion teknillinen tutkimuslaitos

publisher

• Valtion teknillinen tutkimuslaitos