Eri leipomohiivakantojen (Saccharomyces cerevisiae HANSEN) ja erään hapantaikinahiivan (Torulopsis holmii LODDER) asetaatti-, propionaatti-, sorbaatti-, sokeri- ja rasvatoleranssi

Eri leipomohiivakantojen (Saccharomyces cerevisiae HANSEN) ja erään hapantaikinahiivan (Torulopsis holmii LODDER) asetaatti-, propionaatti-, sorbaatti-, sokeri- ja rasvatoleranssi

datePublished

• 1975

description

• kuvitettu
• Moniste

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 229446
• propertyID: FI-MELINDA value: 000700090
• propertyID: skl value: fx229446

isbn

• 9513802655

isPartOf

• Fennica
• Valtion teknillinen tutkimuskeskus. Biotekniikan laboratorio. Tiedonanto

name

• Eri leipomohiivakantojen (Saccharomyces cerevisiae HANSEN) ja erään hapantaikinahiivan (Torulopsis holmii LODDER) asetaatti-, propionaatti-, sorbaatti-, sokeri- ja rasvatoleranssi

numberOfPages

• 37 lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Valtion teknillinen tutkimuskeskus

publisher

• Valtion teknillinen tutkimuskeskus