Über backtechnische Eigenschaften in Weizenmehlmischungen : Ein Modellversucht mit acht finnischen handelsüblichen Weizenposten und einem Manitoba-Weizen, die in einer Landmühle gemahlen wurden = On baking properties in wheat flour blends : Model test on eight commercial Finnish wheats and one Manitoba-wheat milled in a local flour mill
Über backtechnische Eigenschaften in Weizenmehlmischungen : Ein Modellversucht mit acht finnischen handelsüblichen Weizenposten und einem Manitoba-Weizen, die in einer Landmühle gemahlen wurden = On baking properties in wheat flour blends : Model test on eight commercial Finnish wheats and one Manitoba-wheat milled in a local flour mill
Über backtechnische Eigenschaften in Weizenmehlmischungen : Ein Modellversucht mit acht finnischen handelsüblichen Weizenposten und einem Manitoba-Weizen, die in einer Landmühle gemahlen wurden = On baking properties in wheat flour blends : Model test on eight commercial Finnish wheats and one Manitoba-wheat milled in a local flour mill
Über backtechnische Eigenschaften in Weizenmehlmischungen : Ein Modellversucht mit acht finnischen handelsüblichen Weizenposten und einem Manitoba-Weizen, die in einer Landmühle gemahlen wurden = On baking properties in wheat flour blends : Model test on eight commercial Finnish wheats and one Manitoba-wheat milled in a local flour mill
