Storgårds, Torsten

birthDate

• 1908

deathDate

• 1993

name

• Storgårds, Torsten

Authored works

• Apilan ja timotein rasvapitoisuuden vaihtelu kasvukauden aikana
• Artturi Ilmari Virtanen tiedemiehenä ja henkilönä : muistelmia Biokemiallisesta tutkimuslaitoksesta ja sen johtajasta Artturi I. Virtasesta
• Hapatinmaidon valinnasta ja siinä huomioon otettavista seikoista
• Juuston vesipitoisuuden määrääminen
• Kirnupiimän separoimisesta
• Kuoritunmaidonjuustojen kokoomus ja kypsyminen
• Maidon sitruunahappopitoisuudesta
• Meijerien liiketilaston uudistaminen
• Meijerimaidon kemiallinen kokoomus juustonvalmistusta silmälläpitäen
• Mistä aiheutuvat hapatinhäiriöt : meijeriliittojen kesänäyttelyissä Turussa ja Porissa pidetty esitelmä
• Rauta- ja kuparipitoisuuden vaikutuksesta voin kestävyyteen
• Tuorerehuruokinnan vaikutuksesta maidon ja voin laatuun : Jokioisissa vuosina 1935-38 suoritettujen ruokintakokeiden tuloksia
• Tutkimuksia kerman kirnuuntumisesta
• Tutkimuksia rehurasvan vaikutuksesta voirasvan laatuun
• Tutkimuksia suomalaisen voin kiinteysvirheistä : [1]
• Tutkimuksia voin aromiaineiden muodostumisesta
• Untersuchungen über die Käsereifung : chromatographische Untersuchungen über das Vorkommen von Aminosäuren in verschiedenen Käsesorten
• Uusista pyrkimyksistä voinvalmistuksen tekniikan alalla : kokeita kesävoin valmistustekniikasta
• Valmistustavan vaikutus voin suolapitoisuuteen
• Valmistustekniikan vaikutus talvivoimme kiinteyteen
• Vientivoimme aroomipitoisuus asetoinikokeiden valossa
• Voin kestävyydestä
• Voin käyneen maun toteaminen kemiallisin keinoin
• Voin vaivaaminen
• Voin valkuaispitoisuudesta
• Voin vesipitoisuuteen vaikuttavista tekijöistä
• Voinvalmistuksen tekniikka uudenaikaisia metallikirnuja käytettäessä
• Voirasvan rodaaniluvusta
• Voissa tapahtuvat rasvan hapettumisilmiöt ja siihen vaikuttavat tekijät

Works contributed to

• Familjen Storgårds : en prästfamiljs liv i Hangö i början av 1900-talet
• Gösta Winberg 60 år
• Talousvesi
• Tuottakaa enemmän ja parempaa maitoa
• Untersuchungen über die Käsereifung : III, Untersuchung der Kaseinabbauprodukte in Käse mit Hilfe von freier Elektrophorese : Mitteilung aus dem Centrallaboratorium von Mjölkcentralen, Stockholm

Works about Storgårds, Torsten

• Kutsu kuulemaan niitä julkisia esitelmiä, joita Helsingin yliopiston kasvibiologian ja kasvipatologian professori Onni Aulis Pohjakallio, meijeriopin professori Torsten Johannes Storgårds sekä mikrobiologian professori Unto Johannes Vartiovaara pitävät virkaanastujaisissaan marraskuun 17 päivänä 1948