Kuusi, Taina

name

• Kuusi, Taina

Authored works

• Förändringar hos fiskmuskelproteiner vid nedfrysningen och deras inhibering med hjälp av fosfater : undersökning av reaktionsmekanismen med hjälp av tracerteknik = Changes in fish proteins in freezing and their inhibition with phospahtes : research of the reaction mechanism with tracer technique
• Kotimaisten marjojen kemiallisesta koostumuksesta ja tunnusluvuista : On the chemical composition and characteristic indexes of some Finnish berries
• Maitohappokäyneet vihannesmehut : eräiden luontaistuotekaupan mehunäytteiden laadusta
• Nektarien eli sameiden mehujen valmistuksesta : Kotimaista marjaraaka-ainetta käyttäen suoritettuja kokeita sekä katsaus nektarikysymyksen nykyvaiheeseen = Experimental production of pulpytype nectars using Finnish wild and cultured berries as raw material
• On the factors affecting the stability of ascorbic acid in black-currant : experiments on the enzymatic and non-enzymatic destruction of ascorbic acid
• On the occurrence of thiaminase in Baltic herring
• Pakasteet ravintona : Nutritional and quality aspects of frozen foods
• Reductone interference in the assay of ascorbic acid : a comparative study of different methods of analysis
• The influence of the presence of cloud on the quality of black-currant juice, and particularly on the stability of ascorbic acid
• Tomaattivalmisteiden laadun arvostelusta ja luokittelusta : On the quality evaluation and classification of tomato products
• Versuche über die Technologie der Produkte aus schwarzen Johannisbeeren und die Erhaltung von deren Aroma
• Villit nautinnot : yrttejä ja kasviherkkuja luonnosta ja vähän puutarhastakin
• Voikukka - monikäyttökasvi
• Über die chemische Natur der Induktionsstoffe : mit besonderer Berücksichtigung der Rolle der Proteine und der Nukleinsäuren

Works contributed to

• Cantell-Kantele-Kuusi : mäntyharjulaisen papinperheen seitsemän sukupolvea
• Elintarvikkeiden luontainen ja keinotekoinen aromi : The natural and artificial aroma in food
• Implantationsversuche mit verschiedener Weise vorbehaltenden abnormen Induktoren bei Triton
• Implantationsversuche verschiedener Weise vorbehandelten abnormen Induktoren bei Triton
• Kirjeitä Atlantin yli : Mandi Granfeltin ja Immo Kuusen perheen kirjeenvaihtoa vuosilta 1910-1924
• Tutkimus elintarvikkeisiin soveltuvien luonnonvärien eristämiseksi elintarviketeollisuuden jätteistä ja näiden väriaineiden käytöstä elintarvikkeissa

Works about Kuusi, Taina