Hydrolys av havrestärkelse med endogena enzymer

Hydrolys av havrestärkelse med endogena enzymer

datePublished

• 2002

description

• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 802161
• propertyID: FI-MELINDA value: 002299986
• propertyID: skl value: f20052281

isPartOf

• EKT-sarja / Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos
• EKT-serien
• Fennica

name

• Hydrolys av havrestärkelse med endogena enzymer

numberOfPages

• 77 lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsingfors organizer: Helsingin yliopisto

publisher

• Helsingin yliopisto