säilöntä

name

• säilöntä

Works about säilöntä

• 100 hilloa, hyytelöä, säilykettä ja pikkelssiä
• Elintarviketeknologian kehityslinjat Yhdysvalloissa ja Kanadassa
• Elinvoimaa puista : terveyttä mielelle ja keholle
• Etikkakirja
• Fresh novel foods by high pressure : Helsinki, Finland, 21-22 September, 1998
• Heran fermentointituotteiden soveltuvuus rehun säilöntäaineiksi : Whey-based fermentation products as feed preservatives
• Herkuttelijan säilöntäkirja
• Heterofermentatiivisen maitohappobakteeriympin vaikutus säilörehun käymiseen
• Hillot, hyytelöt ja marmeladit
• Horta hunter's handbook : well-being and delicacies from edible wild plants
• Hulluna hortaan
• Hyvää hapattamalla
• Isoäidin hillokirja
• Kalamiehen tietokirja : 3
• Kaupunkiviljelijän opas : löydä syötävä kaupunki
• Keskiajan maut
• Kesän kaunein sato : hilloja, marmeladeja, juomia, jälkiruokia ja leivonnaisia suomalaisista marjoista ja hedelmistä
• Kirjolohen suolaus merisuola-sokeri-KNO[sub 3]-lisäaineseoksella
• Kodin uusi mehukirja : orvokkimehusta mustaseljajuomaan ja karviaismehusta puolukkaglögiin
• Konservera flitigt!
• Kotilieden kesän herkut
• Kotilieden parhaat marjaherkut : makeat marjaleivonnaiset, suolaiset piirakat, kotisäilöntää
• Kotimaiset kasvismehut ja hapankasvikset
• Kotimaiset vihannessäilykkeet : valmistus ja käyttö
• Kotisäilöjän kirja
• Kotisäilöjän kirja
• Kuivaa ruokaa : kuivaa retkiateriasi ja säilö metsän ja puutarhan herkut
• Kuivaamattoman viljan käyttö lihasikoja kasvattavalla tilalla : Using high-moisture grain for fattening pigs
• Kuivata ja syö hyvin
• Kultainen keittokirja : 1, Keittotaito
• Kurpitsa
• Louhisaaren linnan talousreseptit : (n. 1770-1850)
• Luonnon marjat ja hedelmät värikuvina : käyttövihjeitä, reseptejä
• Luonnonmarjat
• Luonnonyrtit : tunnistaminen, terveysvaikutukset, reseptit
• Luontoäidin lahjavakka : ideoita kotiin ja keittiöön
• Luontoäidin lähikauppa
• Maalaiskokin keittiössä : perinteisiä herkkuja leivästä juustoon ja marjasäilykkeistä makkaraan
• Makua elämään mansikasta
• Marja- ja säilöntäopas
• Marja- ja säilöntäopas
• Marjakirja : monipuolista tietoa Pohjolan marjoista sekä marjaisia ruoka- ja juomareseptejä arkeen ja juhlaan
• Marjat : puutarhan ja metsän herkut
• Marjat ja hedelmät
• Maukkaat marjat ja yrtit puhtaasta luonnosta
• Maustekasvit
• Mehusta ja hilloa
• Näin hapatetaan vihanneksia terveellisillä bakteereilla
• Omena : alkuruokia, pääruokia, jälkiruokia, leivonnaisia
• Ota kesä talteen
• Ota talteen marjat, hedelmät, sienet ja vihannekset
• Paremman rehun puolesta : säilörehun laatuopas
• Pensasmustikan bioaktiiviset yhdisteet, varastointikestävyys ja tuotteistaminen
• Prosessoidun elintarvikkeen veden sorptio : kuivatun haaparouskun (Lactarius trivialis) sorptioisotermin määritys ja aineosien vaikutus sorptioon
• Purkissa! : makuja arkeen, juhlaan ja lahjaksi
• Rehun kuiva-ainepitoisuuden, paalien muovitustavan ja säilytyspaikan vaikutus pyöröpaalisäilörehun säilyvyyteen
• Ruokaa luonnosta
• Ruokaa omasta maasta
• Räpsäys ja tattirötti : syömistä luonnonkasveista ja sienistä ympäri vuoden
• Sadonkorjuu
• Sadonkorjuun juhlaa : yli 175 hillojen, pikkelssien, leipien, kakkujen ja juomien valmistusohjetta sekä ideoita kukkien kuivattamisesta ja asetelmien sommittelusta
• Sienet liemessä : sienten säilöntä marinoinnista hapatukseen
• Sienifilus-tuotteiden kehittäminen : sienten maitohappokäyminen
• Sieniä pataan, pannulle ja purkkiin
• Silage for fur animals : preservation efficiency of formic and benzoic acid in the ensiling of slaughterhouse by-products and their subsequent metabolism in farmed fur animals
• Sisukkaasti säilömään!
• Suolaa, sokeria & viinietikkaa : säilömisen taito
• Suomen luonnonmarjat
• Suuri marjakirja : Pohjolan marjat ja 246 herkullista reseptiä
• Suuri säilöntäkirja : hilloa, mehusta, suolaa, kuivaa, pakasta
• Syksyn makuja
• Sylt
• Säilö & kokkaa : herkullisia makuja ympäri vuoden
• Säilö itse marjat, hedelmät ja kasvikset
• Säilö kesä talteen
• Säilö kesäiset maut
• Säilö kesän maut
• Säilö kesän sato
• Säilö terveellisesti : talleta kesän maut ja vitamiinit
• Säilöntäkirja
• Säilörehua kokoviljasta
• Säteilytettyjen mausteiden tunnistaminen nestetuikelaskurilla
• Terveellistä ja hyvää kotikuivurista : kaikkea hedelmänauhoista juuressipseihin
• Terveyttä Maija-Liisan herkuilla : tasapainoinen ruokavalio, painonhallinta, helpot ruokaohjeet, hyvinvointi, maitohapposäilöntä
• The isolation and characterisation of a heterofermentative inoculant and its effects on silage quality and aerobic stability
• Unelma omavaraisuudesta
• Vaaleanpunaisia sokeripuolukoita ja muita sukuni säilöntäaarteita
• Vanhan ajan keittiö : kirja kuivattamisesta, graavaamisesta, suolaamisesta, savustamisesta, makkaroiden täyttämisestä, marinoimisesta, hapattamisesta, lipeöimisestä, öljyjen, viinietikan ja alkoholin maustamisesta & näkkileivän ja korppujen paistamisesta
• Vanhat konstit kodinhoitoon : keittiö ja kammari
• Vihannesten maitohapposäilöntä
• Viljasadon käsittely ja käyttö
• Villiinny villivihanneksiin : elinvoimaa ja energiaa luonnosta
• Villimiehen menu
• Villivihannekset : terveyttä pihoilta, niityiltä ja metsistä
• Villiyrtit : hyvinvointia kotikulmilta
• Vuoden sato talteen
• Yleishyödyllistä : 1810-1944
• Yrttitarha : kasvata, kerää, säilö, käytä