Julkaisija myöhemmin: Maa- ja metsätalousministeriö, eläinlääkintä- ja elintarvikeosasto - Jord- och skogsbruksministeriet, veterinär- och livsmedelsavdelningen.
Julkaisija vuodesta 2007: Elintarviketurvallisuusvirasto Evira
Pääsarja vuodesta 1999 ; 1999- osat luetteloidaan monografioina.