I osa: Kuumasavustuksen vaikutus keittomakkaratyyppiseen lihavalmisteeseen. II osa: Nestemäisen luonnonsavupreparaatin vaikutus lihavalmisteeseen

I osa: Kuumasavustuksen vaikutus keittomakkaratyyppiseen lihavalmisteeseen. II osa: Nestemäisen luonnonsavupreparaatin vaikutus lihavalmisteeseen

datePublished

• 1997

description

• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 911808
• propertyID: FI-MELINDA value: 005651061
• propertyID: skl value: f20090506

isPartOf

• Elintarvikealan koulutusohjelman tutkimuksia -sarja
• Fennica

name

• I osa: Kuumasavustuksen vaikutus keittomakkaratyyppiseen lihavalmisteeseen. II osa: Nestemäisen luonnonsavupreparaatin vaikutus lihavalmisteeseen
• Kuumasavustuksen vaikutus keittomakkaratyyppiseen lihavalmisteeseen
• Nestemäisen luonnonsavupreparaatin vaikutus lihavalmisteeseen

numberOfPages

• 75 lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Helsingin yliopisto

publisher

• Helsingin yliopisto