Gluteeni-indeksin soveltuvuus vehnäjauhon askorbiibihappolisäyksen optimointiin

Gluteeni-indeksin soveltuvuus vehnäjauhon askorbiibihappolisäyksen optimointiin

datePublished

• 1995

description

• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 425428
• propertyID: FI-MELINDA value: 001586705
• propertyID: skl value: f951082

isPartOf

• EKT-serien / Helsingfors universitet, institutionen för livsmedelsteknologi
• Fennica

name

• Gluteeni-indeksin soveltuvuus vehnäjauhon askorbiibihappolisäyksen optimointiin

numberOfPages

• 71 lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Helsingin yliopisto

publisher

• Helsingin yliopisto