Makeus ja rasvaisuus jogurtin aistittavaan laatuun vaikuttavina tekijöinä

Makeus ja rasvaisuus jogurtin aistittavaan laatuun vaikuttavina tekijöinä

datePublished

• 1992

description

• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 260838
• propertyID: FI-MELINDA value: 001317074
• propertyID: skl value: f921768

isPartOf

• Elintarvikekemia ja teknologia -sarja
• Fennica

name

• Makeus ja rasvaisuus jogurtin aistittavaan laatuun vaikuttavina tekijöinä

numberOfPages

• 107, [23] lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Helsingin yliopisto, elintarviketeknologian laitos

publisher

• Helsingin yliopisto, elintarviketeknologian laitos