HTST-keittoekstruusion vaikutus viljatuotteiden ravintokuituun ja hiilihydraatteihin

HTST-keittoekstruusion vaikutus viljatuotteiden ravintokuituun ja hiilihydraatteihin

datePublished

• 1986

description

• kuvitettu
• Pro gradu -tutkielma.

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 21758
• propertyID: FI-MELINDA value: 001248573
• propertyID: skl value: f863103

isPartOf

• EKT-sarja / Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos
• Fennica

name

• HTST-keittoekstruusion vaikutus viljatuotteiden ravintokuituun ja hiilihydraatteihin

numberOfPages

• [7], 107, 8 lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Hki organizer: Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos

publisher

• Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos