Keittomakkaran täyteaineet : Lihalajitelmien vedensidontakyky

Keittomakkaran täyteaineet : Lihalajitelmien vedensidontakyky

datePublished

• 2001

description

• kuvitettu
• Tutkielman kirjallinen ja kokeellinen osa.

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 709109
• propertyID: FI-MELINDA value: 000933681
• propertyID: skl value: f20020848

isPartOf

• EKT- sarja
• Fennica

name

• Keittomakkaran täyteaineet : Lihalajitelmien vedensidontakyky

numberOfPages

• 46, [16] lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Helsingin yliopisto

publisher

• Helsingin yliopisto