Förändringar hos fiskmuskelproteiner vid nedfrysningen och deras inhibering med hjälp av fosfater : undersökning av reaktionsmekanismen med hjälp av tracerteknik = Changes in fish proteins in freezing and their inhibition with phospahtes : research of the reaction mechanism with tracer technique

Förändringar hos fiskmuskelproteiner vid nedfrysningen och deras inhibering med hjälp av fosfater : undersökning av reaktionsmekanismen med hjälp av tracerteknik = Changes in fish proteins in freezing and their inhibition with phospahtes : research of the reaction mechanism with tracer technique

datePublished

• 1965

description

• kuvitettu
• Särtr. av Kulde 19, 1965.

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 276933
• propertyID: FI-MELINDA value: 000721442
• propertyID: skl value: f650814

isPartOf

• Fennica
• Tiedotus / Valtion teknillinen tutkimuslaitos. Sarja 4, Kemia

name

• Förändringar hos fiskmuskelproteiner vid nedfrysningen och deras inhibering med hjälp av fosfater : undersökning av reaktionsmekanismen med hjälp av tracerteknik = Changes in fish proteins in freezing and their inhibition with phospahtes : research of the reaction mechanism with tracer technique

numberOfPages

• 10, [1] s.

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Valtion teknillinen tutkimuslaitos

publisher

• Valtion teknillinen tutkimuslaitos