Tuotekehitys- ja menetelmäkehitysvalmiuksien kehittäminen leipomoissa : Osa 1, Tuotekehitystyön ja laadunvalvonnan nykytila pienissä ja keskisuurissa leipomoissa

Tuotekehitys- ja menetelmäkehitysvalmiuksien kehittäminen leipomoissa : Osa 1, Tuotekehitystyön ja laadunvalvonnan nykytila pienissä ja keskisuurissa leipomoissa

datePublished

• 1983

description

• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 12358
• propertyID: FI-MELINDA value: 000006360
• propertyID: skl value: f840747

isPartOf

• EKT-serien / Helsingfors universitet, institutionen för livsmedelsteknologi
• Fennica

name

• Tuotekehitys- ja menetelmäkehitysvalmiuksien kehittäminen leipomoissa : Osa 1, Tuotekehitystyön ja laadunvalvonnan nykytila pienissä ja keskisuurissa leipomoissa

numberOfPages

• [6], 25, [6] lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Hki organizer: Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos

publisher

• Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos