Salminen, Seppo

name

• Salminen, Seppo

Authored works

• Elintarvikelisäaineiden käyttö Japanissa
• Ferrous gluconate as an iron source for enrichment and fortification of processed foods

Works contributed to

• Elintarvikelisäaineet : käyttö ja turvallisuus
• Elintarvikkeiden turvallisuus
• Lactic acid bacteria : microbiology and functional aspects
• Laskelmia eräiden elintarvikelisäaineiden saannista Suomessa : Beräkningar av intag av vissa tillsatsämnen i Finland = Food additive intakes in Finland calculated on the basis of analysed additive contents of various foods
• Maukasta mikrouunista
• Proceedings of the Symposium on Food and Nutritional Toxicology, Foodtox 1985
• Suoliston peptidihormonien ja ravintoaineiden vuorovaikutus
• Terminologia : alimentos funcionais, probióticos, prebióticos, simbióticos, alegações de saúde, avaliação sensorial de alimentos, gastronomia molecular : edição em inglês, português e italiano = Terminologia : alimenti funzionali, probiotici, prebiotici, simbiotici, indicazioni sulla salute, analisi sensoriale degli alimenti, gastronomia molecolare : edizione in inglese, portoghese e italiano
• The acute toxicity of xylitol in NMRI mice

Works about Salminen, Seppo