Ahvenainen, Raija

name

• Ahvenainen, Raija

Authored works

• Alumiinivuokien ja ruskistavien alustojen soveltuvuus mikroaaltouunikuumennukseen
• Aseptisen pakkauksen mikrobiologiset laatukriteerit : kirjallisuusselvitys
• Elintarvikepakkaukset mikroaaltokuumennuksessa
• Elintarvikkeiden suojakaasupakkaaminen : kirjallisuusselvitys
• Gas packaging of chilled meat products and ready-to-eat foods
• Lasitölkkien soveltuvuus mikroaaltouunikuumennukseen
• Pakkauksen vaikutus pakasteiden säilyvyyteen

Works contributed to

• Aktiiviset ja älykkäät pakkaukset elintarvikkeiden laadun varmistajina : kirjallisuuskatsaus
• Elintarvikkeiden uudet prosessointi- ja kypsennysmenetelmät
• Hapenpoistajien ja kaasunerittäjien sovellettavuus elintarvikkeiden pakkaamisessa
• Joustavien elintarvikepakkausten tiiviyden testausmenetelmät : kirjallisuuskatsaus
• Kuorittujen kasvisten ja raakasalaattien laadun optimointi : kirjallisuuskatsaus
• Laatuperunan tuotanto
• Minimal processing of foods : Kirkkonummi, Finland, 14-15 April, 1994
• New shelf-life technologies and safety assessments : Helsinki, Finland, 18-19 May, 1995
• News in aseptic processing and packaging : Espoo, Finland, 30-31 January, 1991
• Porkkanan, kaalien ja sipulin CA- ja MA-varastointi : CA- and MA-storage of carrot, cabbages and onion
• Retail packaging of fresh fish
• The effect of leakage on the quality of gas-packed foodstuffs and the leak detection
• VTT research programme on minimal processing : final report

Works about Ahvenainen, Raija