Julkaisua ovat edeltäneet: Lappi à la carte (1993 ja 1995), Helsinki à la carte (1996), Baker's à la carte (1997), Päijät-Häme à la carte (1998), Lappi à la carte - erä ja tulistelu (1998) ja Magic of Saariselkä (1999).
Kannessa myös: Finland, traditional and new recipies.