Antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen

Antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen

datePublished

• 2016

description

• Artikkelien kirjoittajat: Tuulikki Pietilä, Heidi Härkönen, Tuomas Tammisto, Johanna Pohjola, Toomas Gross, Anu Lounela, Katja Uusihakala, Petra Autio, Matti Eräsaari.
• kuvitettu
• Vertaisarvioitu.

identifier

• propertyID: FI-MELINDA value: 009238703

isbn

• 9789522227126

isPartOf

• Fennica
• Teknillisen korkeakoulun sovelletun thermodynamiikan julkaisuja

name

• Antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen
• Ruoan kulttuuri : antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen

numberOfPages

• 241 sivua

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1048>
• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Suomalaisen Kirjallisuuden Seura

publisher

• Suomalaisen Kirjallisuuden Seura