Voin maun ja diasetyylin tuoton optimointi fermentointimenetelmin

Voin maun ja diasetyylin tuoton optimointi fermentointimenetelmin

datePublished

• 2011

description

• Julkinen 1.6.2013.
• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-MELINDA value: 006404248
• propertyID: skl value: f20140029

isPartOf

• EKT -sarja
• Fennica

name

• Voin maun ja diasetyylin tuoton optimointi fermentointimenetelmin

numberOfPages

• 80 lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Helsingin yliopisto

publisher

• Helsingin yliopisto