652011
FI-FENNI
EKT-sarja / Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos
EKT-sarja
EKT -sarja
EKT- sarja
EKT-serie
EKT
EKT-sarja / Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos
[EKT-sarja]
EFT-sarja
EKT-sarja : Helsingin yliopisto
ETK-sarja
Elintarvikealan koulutusohjelman tutkimuksia -sarja
EKT-serien / Helsingfors universitet, institutionen för livsmedelsteknologi
EKT-series / University of Helsinki, Department of Food Chemistry and Technology
EKT-series
EKT-Sarja
Elintarvikekemia ja teknologia -sarja
Elintarvikealan koulutusohjelman tutkimuksia
kuvitettu
63 sivua
1999
Suolauksen teroreettisista perusteista : Täyslihavalmisteen valmistusprosessin massavirrat
sianliha
fi
Suolauksen teroreettisista perusteista : Täyslihavalmisteen valmistusprosessin massavirrat
Helsinki
proteiinit
skl
f20000406
liha
FI-MELINDA
002076368
Mattila, Jarkko Kalle Juhani
Helsingin yliopisto
lihavalmisteet
Fennica
suolaus