Maidon koostumuksen, juoksettumiskyvyn ja valkuaisaineiden genotyyppien vaikutus leipäjuuston valmistukseen

Maidon koostumuksen, juoksettumiskyvyn ja valkuaisaineiden genotyyppien vaikutus leipäjuuston valmistukseen

datePublished

• 1996

description

• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 490762
• propertyID: FI-MELINDA value: 001674104
• propertyID: skl value: fx490762

isbn

• 951457415X

isPartOf

• Fennica
• Helsingin yliopiston kotieläintieeten laitoksen julkaisuja

name

• Maidon koostumuksen, juoksettumiskyvyn ja valkuaisaineiden genotyyppien vaikutus leipäjuuston valmistukseen

numberOfPages

• iii, 52, [3] sivu

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Helsingin yliopisto

publisher

• Helsingin yliopisto