Elintarvikerasvojen reologisista ominaisuuksista

Elintarvikerasvojen reologisista ominaisuuksista

datePublished

• 1990

description

• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 187330
• propertyID: FI-MELINDA value: 001290450
• propertyID: skl value: f901173

isPartOf

• EKT-serien / Helsingfors universitet, institutionen för livsmedelsteknologi
• Fennica

name

• Elintarvikerasvojen reologisista ominaisuuksista

numberOfPages

• 83 lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos

publisher

• Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos