Glukoosioksidaasin käyttö majoneesissa

Glukoosioksidaasin käyttö majoneesissa

datePublished

• 1989

description

• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 187312
• propertyID: FI-MELINDA value: 001248344
• propertyID: skl value: f901167

isPartOf

• [EKT-sarja]
• Fennica

name

• Glukoosioksidaasin käyttö majoneesissa

numberOfPages

• 93 lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos

publisher

• Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos