Lasisiirtymä ja entsyymitoiminta pakastetussa elintarvikkeessa

Lasisiirtymä ja entsyymitoiminta pakastetussa elintarvikkeessa

datePublished

• 1998

description

• Elintarvikealan koulutusohjelman tutkimuksia.
• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 621773
• propertyID: FI-MELINDA value: 000897827
• propertyID: skl value: f990597

isPartOf

• EKT -sarja
• Fennica

name

• Lasisiirtymä ja entsyymitoiminta pakastetussa elintarvikkeessa

numberOfPages

• 72 lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Helsingin yliopisto

publisher

• Helsingin yliopisto