Tiedonantoja

contributor

• Valtion maitotalouden tutkimuslaitos
• Valtion maitotalouskoelaitos

hasPart

• A note on some genetic and non-genetic factors affecting clotting time of ayrshire milk
• Accelerating the ripening of cheese by the addition of proteolytic enzymes : 2, Preparation of edam cheese
• Accelerating the ripening of cheese by the addition of proteolytic enzymes : 3, The proteolytic characteristics of lactobacili
• Advanced model D II kryoskoopin soveltuvuudesta vesilisäysten toteamiseen maidossa
• Alempien rasvahappojen määristä edamjuustossa
• Analyzing dairy products by IR method
• Antibioottien ja kemoterapeuttisten aineiden osoittaminen maidosta
• Badania mleczarskie w Finlandii
• Bakteeriseparointi : 2. Edamjuuston valmistus
• Bakteeriseparointi : 3. Emmentaljuuston valmistus
• Bakteeriseparointi : 4. Emmentaljuuston valmistus
• Biogenic amines in cheese : 1, Determination of biogenic amines in Finnish cheese using high performance liquid chromatography
• Biogenic amines in cheese : 2, Factors influencing the formation of biogenic amines, with particular reference to the quality of the milk used in cheese making
• Bronopol maitonäytteiden säilöntäaineena
• Cesium 137:n ja 134:n siirtyminen maidon fraktioihin
• Dairy research in Finland
• Der Einfluss der Messwellenlänge auf die Fettgehaltsbestimmung der Milch mit Hilfe der IR-Methode
• Edamjuustojen kypsyttämisestä muovipusseissa
• Edamjuuston laktobasilleista
• Electrophoretic investigations on the ripening of cheese
• Erittäin pahanhajuinen ja -makuinen maito : tapausselostus
• Eräs muunnos totutusta kirnuamismenetelmästä
• Factors affecting the renneting properties of milk
• Fossomatic-solulaskentalaite ja havaintoja sen käytöstä
• Hapatteen säilytyksestä : 2
• Havaintoja tilatankkien käytöstä Jokioisissa
• Heinä- ja säilörehuruokinnan vaikutukset maitorasvan koostumukseen
• HTST-pastörointia kestävistä bakteereista ja niiden toiminnasta maidossa
• HTST-pastörointia kestävistä mikrobeista
• Huonosti juoksettuva maito
• Intialaisen gheen ja egyptiläisen samnan valmistuksesta sekä ominaisuuksista
• Iän vaikutus kulutusmaitovalmisteiden laatuun
• Jokioisissa tutkittiin voijauheen valmistusta
• Juuston koostumuksen määrittäminen
• Juuston kuiva-aineen määrittäminen CEM Corporationin valmistamalla AVC-MP mikroaaltouunilla
• Jäätelö ravitsemuksessa
• Kirnupiimän käyttö juustonvalmistuksessa
• Kokeita "kuivan voin" valmistusmenetelmällä
• Kolorimetrinen menetelmä maidon valkuaisen määrittämiseksi
• Konsentroimistavan ja -asteen vaikutus jogurtin ominaisuuksiin
• Kylmäsäilytyksen vaikutuksesta maidon proteiineihin
• Laktaasin käytöstä edamjuuston valmistuksessa
• Lehmänmaidon ja äidinmaidon D-vitamiinipitoisuus ja antirakiittiset vaikutukset
• Lehmät tuottamaan pehmeätä maitorasvaa
• Lypsykarjan ruokinnan vaikutus maitorasvan koostumukseen
• Maatalous- ja metsätieteiden kandidaatit valmistuvat liian vanhoina
• Maatiloilla käytettävät pesu- ja desinfiointiaineet
• Maatiloilla käytettävät pesu- ja desinfiointiaineet
• Maidon aineosien siirtymäluvut edam- ja emmentaljuuston valmistuksessa
• Maidon bakteeripitoisuuden määrittäminen DEFT-menetelmällä
• Maidon keräilykustannuksista ja niiden laskemisesta
• Maidon koostumuksen, erityisesti valkuaisaineen määrittäminen infrapunamenetelmällä : The composition of milk, the determination of protein by the IR method
• Maidon koostumus ravitsemuksen kannalta
• Maidon laadun tutkimusmenetelmistä ja laitteista
• Maidon laadun vaikutus maitovalmisteiden laatuun
• Maidon laatutekijät yllättävän moninaiset
• Maidon laatuun vaikuttavat tekijät tilalla ja kuljetuksessa
• Maidon lipideistä
• Maidon rasvan rasvahappokoostumus ja mahdollisuudet vaikuttaa siihen
• Maidosta rasvaa pois, valkuaista lisää : mielipide
• Maitoallergia ja laktoosi-intoleranssi eri sairaudet
• Maitonäytteiden säilyttämisestä jäätymispistemäärityksiin
• Maitorasvan hapettumisesta
• Maitorasvan rasvahappokoostumuksessa eroa Suomen ja Hollannin välillä
• Maitorasvan teknologian uudet haasteet
• Maitovalmisteet suomalaisessa ravitsemuksessa
• Mekaanisen muokkauksen vaikutus maidon laatuun
• Melting characteristics of milk fat and milk fat fractions
• Melting characteristics of milk fat, milk fat fractions and fat mixtures
• Milk products in the Finnish diet
• Milk products in the Finnish diet compared with the Polish diet
• Milk renneting properties and the genetic variants of proteins
• Milk with anomalous renneting properties
• Milko Scan 104 A/B : rasvamääritys kahdella mittausaaltopituudella
• Mini Petrifoss-laite maidon bakteerimäärityksissä
• Modifioitu maitorasva, elintarviketeollisuuden tulevaisuuden raaka-aine?
• Möjligheter att modifiera mjölkfettets sammansättning
• Natriumin osittainen korvaaminen kaliumilla ja magnesiumilla voin suolauksessa
• Nitraattikokeen soveltuvuudesta maidon bakteriologisen laadun tutkimiseen : 2
• Non-milk-coagulating enzymes in rennets
• Partial replacement of sodium by potassium and magnesium in butter salting
• Pastöroimattoman ja pastöroidun maidon säilytysaikojen sekä -lämpötilojen vaikutus kulutusmaidon laatuun
• Pesu- ja desinfiointiaineiden hyväksymistarkastus
• Petrifoss-laite maidon bakteerimäärityksissä
• Physical and chemical characteristics of milk fat fractions
• Plasmin activity in milk
• Proteolysis caused by rennets during cheese cooking
• Proteolysis in cheese
• Putkilypsykoneen vaikutuksista maidossa tapahtuvaan lipolyysiin
• Radionuklidernas övergång till mjölkprodukter under mejeriprocesser
• Radionuklidien siirtyminen meijeriprosesseissa eri maitovalmisteisiin ja maidon fraktioihin
• Ravintoarvoon ja terveydellisiin vaikutuksiin liittyvistä ajankohtaisista tutkimuksista : uutta tietoa maidosta
• Rehuna käytetyn eläinrasvan vaikutus maitorasvan jodilukuun
• Suomalaisten elintarvikerasvojen sulamisominaisuuksista
• Talvimaitorasvan koostumusta voidaan muuttaa ruokinnallisin keinoin
• The content and antirachitic effect of vitamin D in cow's and human milk : a reevaluation of water-soluble vitamin D compound : review = Teneur en vitamine D et activité antirachitique des laits de vache et de femme : réévaluation du composé hydrosoluble de la vitamine D : revue bibliographique
• The determination of vitamin d from the aqueous phase of cow's and human milk
• The effect of fat added to the feed of dairy cows on the composition and other characteristics of milk fat
• The effect of fat added to the feed of dairy cows on the composition of milk fat
• The effect of fat added to the feed of dairy cows on the composition of milk fat
• The effect of feed grains of the fatty acid composition of milk fat
• The effect of the feeding of dairy cows on the fatty acid composition of milk fat
• The effect of xanthine oxidase and superoxide dismutase as well as cell counts on the oxidation of fat in bovine milk
• The fatty acid composition of Finnish butterfat in 1983-1984
• The fatty acid composition of milk lipids
• The formation and determination of lysinoalanine in foods containing milk protein
• The rennetability of milk
• The water-soluble vitamin contents of Finnish liquid milk products
• Transfer of cesium 137 and 134 into milk fra[c]tions
• Tuottaja luo perustan korkealaatuisille maitovalmisteille : maidon koostumuksen vaikutus maitovalmisteiden laatuun
• Tuottajamaiden rasva-valkuais-hinnoittelu
• Ultrafiltration in the manufacture of edam cheese
• Utaretulehduksen merkitys meijeriteollisuudelle
• Utaretulehdus alentaa maitovalmisteiden laatua
• Uusia tuulia länsimaiden meijeriopetuksessa
• Uusinta tietoa maidosta
• Valkuaiselle lisää huomiota maidon hinnoittelussa
• Variations in the renneting properties of milk
• Vesiliukoinen D-vitamiiniyhdiste lehmänmaidossa ja äidinmaidossa
• Voi-kasviöljyseosten valmistuskokeista
• Voidaanko maitonäytteitä säilyttää pitempiäkin aikoja niistä tehtäviä määrityksiä varten tulosten siitä kärsimättä?
• Voin ja margariinien fysikaalisista ja kemiallisista ominaisuuksista
• Voin valmistus NIZO-menetelmällä
• Voita Nizo-menetelmällä
• Väkirehun rasva parantaa maitorasvan ominaisuuksia
• Über die physikalischen und chemischen Eigenschaften der Milchfettfraktionen

inLanguage

• mul

isPartOf

• Fennica

issn

• 0355-1482
• 0358-0202

name

• Communications / State Institute for Dairy Research
• Tied. - Valt. maitotal. tutk.l
• Tied. - Valt. maitotalouskoel
• Tiedonantoja
• Tiedonantoja / Valtion maitotalouden tutkimuslaitos
• Tiedonantoja / Valtion maitotalouskoelaitos
• Valtion maitotaloudellinen tutkimuslaitos. Tiedonantoja
• Valtion maitotalouden tutkimuslaitos
• Valtion maitotalouden tutkimuslaitos. Tiedonantoja
• Valtion maitotalouskoelaitos. Tiedonantoja

P60049

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAContentType/1020>

sameAs

• <https://issn.org/resource/issn/0355-1482>
• <https://issn.org/resource/issn/0358-0202>

Instances

• 1973-1979 : Valtion maitotalouskoelaitos
• 1980-1988 : Valtion maitotalouden tutkimuslaitos