Munamassojen ominaisuuksista : kirjallisuusosa ; Munamassojen käyttö makkaranvalmistuksessa : kokeellinen osa

Munamassojen ominaisuuksista : kirjallisuusosa ; Munamassojen käyttö makkaranvalmistuksessa : kokeellinen osa

datePublished

• 1988

description

• kuvitettu
• Sarjalla myös engl. nimeke.

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 28599
• propertyID: FI-MELINDA value: 000631907
• propertyID: skl value: f883411

isPartOf

• Fennica
• Reports from the Institute of Meat Technology, University of Helsinki

name

• Munamassojen ominaisuuksista : kirjallisuusosa ; Munamassojen käyttö makkaranvalmistuksessa : kokeellinen osa

numberOfPages

• [77] lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Hki organizer: Helsingin yliopisto. Lihateknologian laitos

publisher

• Helsingin yliopisto. Lihateknologian laitos