Ryöppäyskäsittelyn vaikutuksista pakastettavien vihannesten laatuun

Ryöppäyskäsittelyn vaikutuksista pakastettavien vihannesten laatuun

datePublished

• 1987

description

• kuvitettu
• Tutkielma.

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 26500
• propertyID: FI-MELINDA value: 001641415
• propertyID: skl value: f880504

isPartOf

• Elintarvikealan koulutusohjelman tutkimuksia
• Fennica

name

• Ryöppäyskäsittelyn vaikutuksista pakastettavien vihannesten laatuun

numberOfPages

• 130, [11] lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Hki organizer: Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos

publisher

• Helsingin yliopisto. Elintarvikekemian ja -teknologian laitos