Säilytyslämpötilan vaikutus juuston jäähtymiseen ja laadun kestävyyteen

Säilytyslämpötilan vaikutus juuston jäähtymiseen ja laadun kestävyyteen

datePublished

• 1992

description

• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 536043
• propertyID: FI-MELINDA value: 001562907
• propertyID: skl value: f970573

isPartOf

• EKT -sarja
• Fennica

name

• Säilytyslämpötilan vaikutus juuston jäähtymiseen ja laadun kestävyyteen

numberOfPages

• 83, [3] lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Helsingin yliopisto

publisher

• Helsingin yliopisto