Trehaloosi leivinhiivan suojana pakastetussa taikinassa

Trehaloosi leivinhiivan suojana pakastetussa taikinassa

datePublished

• 1991

description

• kuvitettu

identifier

• propertyID: FI-FENNI value: 222780
• propertyID: FI-MELINDA value: 001290453
• propertyID: skl value: f910778

isPartOf

• EFT-sarja
• Fennica

name

• Trehaloosi leivinhiivan suojana pakastetussa taikinassa

numberOfPages

• 80 lehteä

P60048

• <http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049>

P60050

• <http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007>

publication

• location: Helsinki organizer: Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos

publisher

• Helsingin yliopisto, elintarvikekemian ja -teknologian laitos