Mäkelä, Johanna

name

• Mäkelä, Johanna

Authored works

• Luonnosta kulttuuriksi, ravinnosta ruoaksi : neljä näkökulmaa ruoan sosiologiaan
• Ruisleivästä pestoon : näkökulmia muuttuvaan ruokakulttuuriin
• Syömisen rakenne ja kulttuurinen vaihtelu

Works contributed to

• Aterioiden ja asumisen valinnat kulutuksen ympäristövaikutusten ytimessä : ConsEnv -hankkeen loppuraportti
• Kasari! : suomalaisen ruokakulttuurin 80-luku
• Kotimaisia marjoja ja kasvistanoleja : terveysvaikutteisten elintarvikkeiden hyväksyttävyys Suomessa
• Kulutuksen kuvat :
• Kulutuksen politiikat arjen muovaajana : kuluttajatutkimuskeskuksen vuosikirja 2008
• Luottavaiset suomalaiset? : kuluttajien näkemykset ruoan turvallisuudesta
• Mitä ruoaksi huomenna
• Sosiologian ruumis
• Vähemmän lihaa : kohti kestävää ruokakulttuuria

Works about Mäkelä, Johanna