Hatakka, Maija

name

• Hatakka, Maija

Authored works

• Hygienic quality of foods served on aircraft
• Ruokamyrkytykset Suomessa vuonna 1998
• Ruokamyrkytykset Suomessa vuonna 1999
• Ruokamyrkytykset Suomessa vuonna 2000
• Ruokamyrkytystapauksen selvittäminen : [opas suurtalouksille, opetukseen ja terveysviranomaisille]
• Sous-vide-menetelmällä valmistettujen kalatuotteiden säilyvyys ja mikrobiologiset riskit

Works contributed to

• Elintarvikehygienia : hygieniaosaaminen ja omavalvonta
• Elintarvikkeiden mikrobiologiset tutkimukset
• Mikrobiologisk undersökning av livsmedel : handbok
• Ruokamyrkytykset Suomessa vuonna 2001
• Ruokamyrkytykset Suomessa vuonna 2002
• Ruokamyrkytykset Suomessa vuonna 2003
• Valtakunnallinen elintarvikevalvontaohjelma 2004
• Yersinia pseudotuberculosiksen esiintyminen ahvenanmaalaisessa jäävuorisalaatissa, maaperässä ja vedessä

Works about Hatakka, Maija